很早之前有茶友问过我，茶叶能吃吗，尤其是吃泡过的茶叶，我们只有要选茶的时候适当的尝下，那这样吃茶叶这样有什么好处吗？ 吃茶叶有什么好处 茶叶带有儿茶酸、维生素bai、羟基du酸、胡萝卜素、饮食纤zhi维、矿物、叶绿素等营养元素，大家根据泡茶的方法喝茶，只有摄入一小部分的微量元素。吃茶叶，不仅可以把溶解汤色的营养保健成分吃了，而且汤色的不溶性或不溶性的营养保健成分也一起吃下去。 茶水不溶或成分、脂溶性维生素a、e、d、k、无机复合钙、镁、铁、硫、铜、碘等有机化合物。其中有维生素e、胡萝卜素等身体必需的化学物质，含量高，吃起来对身体有好处。因此，准确地说，吃茶叶比喝茶更有利于身心健康，很适合吃春茶。 茶叶中维生素a-胡萝卜素含量高于胡萝卜，每100克茶叶中维生素e含量远高于水果和蔬菜。可是他们均不溶解水，根据沸水煮茶的方法，不易消化吸收这种微量元素。仅有将茶叶碾成粉末一起吃下去，或是将茶叶碾成粉末状制成糖块、点心等，才可以将这种少量维生素灵活运用。 在湖南省的一些地区，喝茶后，甚至茶渣也要吃。杭州市的美味可口特色美食“龙井虾仁”,就用开小水泡开的龙井茶茶叶和鲜虾配和起來煸炒而成，故茶叶能够 吃下去。 吃茶叶有什么坏处 如今茶叶栽种时，都是施化肥和有机肥,这种成分都是集聚在茶叶中。在泡茶时，假如时间较短，便会只把有效的成分泡起来，危害性的成分留下来，時间过长，那有害物也会一起泡起来。如果连茶叶一吞并掉，那便是把有害物一点没留的全收了。 茶叶是能吃的，但茶叶中的好东西在泡茶时候损失不少，尤其是茶的味道一直是在泡茶中才有，要知道吃茶叶是要把茶茎一起吃下去，茶茎中的味道有不少人吃过，并不好吃。
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