红茶与绿茶都是我们日常中常喝的茶，别看喝的多，那茶友们知道红茶和绿茶的区别吗？红茶和绿茶的区别功效又有哪些呢？今天车云山茶业就从茶叶的外观、生产工艺、及功效上来给大家讲解下吧！ 一、红茶和绿茶的区别 1、从名称上看，红茶以其干茶色和鲜红色为主的混合汤色而闻名。然而，绿茶产品的颜色，混合后的汤的颜色，保留了新鲜茶叶的绿松石色，从而使它作为绿茶而闻名。 2、从茶叶的外观来看，绿茶芽呈尖芽状，茶汤色泽鲜艳，香气淡雅，滋味醇厚，绿茶色泽鲜艳，而红茶芽颜色较深，茶汤色泽鲜艳，叶底鲜红明亮，香气馥郁，香气持久。 3、在生产工艺上，红茶属于以茶树芽叶为原料，经典型的枯萎、滚压、醇、干等加工工艺制成的全发酵茶。绿茶被归类为非发酵茶。它是用茶树的新芽，不含酒精，通过典型的制造技术，如茶叶杀青，揉捻，干燥和轻率。历经发醇后红茶中的茶多酚造成了化学变化降低了百分之九十之上,并造成了茶黄素、茶红素等新成份。然而，绿茶没有经过发醇，所以它保存了茶中的许多成分，并含有许多营养物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、碳水化合物、维生素等。由于这二种茶叶中所带有的纯天然营养物质上存有区别,就造成 了二者之间茶叶作用与功效的效果上存有区别之处。 二、红茶的功效 1、健脾养胃保肝护肝的功效 茶叶中带有有一个叫茶多酚的化学物质，会刺激性胃肠。而红茶是历经发醇制作而做成的茶叶，在其中的茶多酚就早已发生了酶促氧化还原反应，以后的红茶再历经胃里后，便会造成一层膜来维护胃粘膜。 2、生津止渴清热解毒的功效 人们通常在炎热的夏天饮用红茶，因为茶中所含的酚类物质能够刺激唾液代谢，从而达到解渴解暑的效果。另外也会操纵人体温度磁感应神经中枢，造成清爽感。 3、醒神消疲的功效 红茶中的咖啡因和香气可以帮助大脑清洁和精力充沛，经常感到疲惫的工作或遇到关键的地方，为什么不泡一杯红茶，有利于高效的工作。 红茶和绿茶的差别作用 4、瘦身减肥的功效 红茶往往遭受诸多女士的喜爱，归功于其能消化吸收降血脂，因为红茶能刺激性甘精胰岛素的造成，因此能一定水平的降低血糖和血糖，对一般糖尿病患者和肾炎病人也是有挺大的协助。 5、消肿除菌的功效 红茶含有儿茶素，能合理抑制幽门螺杆菌的特异性，每天饮用红茶能降低细菌性痢疾如胃炎和十二指肠溃疡的发病率。 6、推动血液循环系统的功效 红茶中所带有的锰和钾元素全是推动血液循环系统的好助手，有喝红茶习惯性的人心血管都是较为软，面色红润且光泽度。所以说多喝红茶，对防止心血管等病症有非常大的协助。 三、绿茶的功效 1、防止和防癌的功效 绿茶中的茶多酚能阻断致癌物质如亚硝酸铵的转化，具有抑制肿瘤细胞转化和提高人体免疫力的作用。研究表明，茶多酚对预防或抑制胃癌和直肠癌有很好的作用。 2、护肤美容的功效 绿茶中的茶多酚属于水溶性物质，能细毛孔，去除面部油腻感，减少紫外线的消化和吸收，进而达到美容护肤的效果。 3、有利排尿缓解疲劳的功效 绿茶中咖啡酸能刺激肾功能，促进尿液快速去除，提高肾功能过滤效率，减少肾功能中有害物质。此外，咖啡因还能去除尿液中过多的乳酸菌，有利于缓解疲劳。 4、防辐射的功效 绿茶中的茶多酚和氧化产物具有消化和吸收放射性元素锶90和钴60的能力。 5、防衰老的功效 绿茶中的茶多酚成分能清除氧自由基和抗氧化，从而在一定程度上保证抗衰老效果。 6、醒神醒神的功效 绿茶中的咖啡因能刺激人体神经，延长大脑皮层的激活时间，具有提神、益思、清心的长期功效。 7、抑菌、抗病毒治疗的功效 绿茶中的茶多酚能够 对病菌、病毒感染有显著的抑止和消灭效果，还能够消肿、治腹泻。 从上面分析中各位茶友都知道红茶和绿茶的区别了吗？至于功效各位茶友要在平时喝茶的可以自己体会下，看是不是本文中实际说的一样，不过喝茶肯定是益处大于弊处的。
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