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  • 品茶妙培

    怜水静,爱云闲,溪月同烹。

    满口清芬识水韵,一壶禅味在安溪。

    人们说我香高韵长--“七泡有余香”。你看,这不摆明说我耐泡,不容易泡到手嘛。

    品赏安溪铁观音:中国福建安溪,闽南茶都。产茶历史逾千年。1725年,我在安溪出生,天赋异禀:身形卷曲,肌色墨绿,色沉如铁;我的香韵若兰,香高韵长,七泡有余香。

    木有本,水有源,头啖汤恩义两全。

    冻顶乌龙腾四海,茶中圣品味一流。

    常饮感恩茶,造福家天下。

    殊香美色,成就我台湾好茶的美誉。

    品赏冻顶乌龙茶:都说我的祖先在中国福建武夷山,出生地为台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。在坊间传说中,我泡的茶是名副其实的感恩茶。约1846年台湾南投鹿谷举人林凤池参加科举考试,无奈缺钱难以成行,窘迫之际,幸得无偿义助。他,厶怀感念,考试一举成功后回家乡探亲,特从福建武夷山带回36株乌龙茶苗,其中12株赠给冻顶山的恩人林三显。由于地质良好、气候适宜,这些感恩树好木成林,孕育成香飘四海的我。

    美人自古倾城色,透户龙香,恐是人间尤物。

    品赏东方美人:我是重发酵乌龙茶家族的成员,出生在台湾台中县和平乡的梨山茶区。由于儿时被小绿叶蝉咬过,在我嫩白的皮肤上留下黄白色斑点或斑块.肉眼可见我的皮肤呈红、白、黄、绿、褐五色相间,斑斑点点。小绿叶蝉咬我,虽然留下皮肤斑点,同时不可思议地给我的血液带来更多的茶多酚和茶单宁,香味大增,让我的胴体散发出迷人的天然熟果香(梨子气、苹果味)或蜂蜜香。

    可以用三个形容词来描述潮州工夫茶的“潮韵”--精致、古雅、纤巧。

    欲把好茶当知己,从来佳茗似佳人。

    品赏潮州工夫茶:潮州人力求精巧, “种地如绣花”。我与潮州菜一样,美名四海扬,都可以用一个词来描述-一“潮韵”。我泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺。“韩信点兵”和“关公巡城”是我的独家法门,传达着同样一个道理:茶道即做人之道。欲把好茶当知己,从来佳茗似佳人。

    春欲绽,福鼎山中,莲花池畔;牡丹仙子美人心,茶友如痴不惜金。

    品赏白牡丹:我常住在福建福鼎市,福鼎市因有福鼎山而得名。一芽两叶连茎成朵,芽白叶嫩,自然素雅、婀娜仙姿,谁能不羡慕我白雪公主的美貌?当我沐浴在福鼎山的泉水中,我的仙姿恰似娇滴滴的白牡丹花含苞初放。

    美赏湖山,洞庭飞翠。云水闲游新雨后,春香万里醉。

    品赏碧螺春:我的体香中富含咖啡因、活性生物碱、芳香物质以及抗氧化物质,与我亲密接触,可兴奋神经、醒神清脑。中国江苏苏州市太湖洞庭山,东面是洞庭东山,西面是洞庭西山,太湖浩渺,山雾笼纱,我就在这出生,在这安家。

    谷雨洗青山,名门出闺秀。

    瓜片茶,佳话多,品一杯得解脱足够。

    品赏六安瓜片:我的身材如瓜子,肌肤翠绿,形体简单而不失美感,肌肤丰润而耐于品赏。尽管我是个天生的野性子,但也具有极好的药用天赋,能够养脾胃,助消化,品饮宜在饱食后。我是名副其实的“好茶”,实属大家闺秀。旧例于四月初八佛诞日(又称浴佛节,相传为释迦牟尼的生日)作为国礼进贡给皇帝享用后,普罗大众才有机会与我一亲芳泽。

    小山连绵碧水回,意不浅,屡献流霞杯,白沙一口清心耳。

    品赏白沙绿茶:70万年前,一颗流星划破海南岛中部山区的天空,落在白沙盆地,撞击出硕大的白沙陨石坑。待一切尘埃落定,白沙陨石坑及其周围土壤,不仅含有地表和地壳深层的物质,更含有流星携带的稀有物质。白沙陨石坑这快神奇的土地,那是我出生的地方。

    龙船调,摆手舞,土家风情遮不住。硒都开气象,玉露清芳漾。

    品赏恩施玉露:我的家乡恩施是少数民族的天堂,土家族、苗族、侗族、汉族等27个民族的和谐聚居福地。吉祥时尚的土家文化,让我引以为豪。恩施拥有世界上迄今唯一的独立硒矿,被誉为“中国硒都”、“世界硒都”。 天地澄爽,松老泉香,旷古黄山绝赏。

    品赏黄山毛峰:1875年,我出生在安徽黄山漕溪,父亲谢正安(1838年-1910年)。“走壁穿崖漕溪水,通仙破闷谢公茶”。在我120岁那年,父亲的五世玄孙谢一平,承继祖业,在黄山漕溪开辟了新的茶园基地,邀来形象设计师,把我重新包装打扮了一番,另取名漕溪毛峰。

    香茶邀好月,湖山酬唱乐无边。

    品赏君山银针:我的名字叫君山银针,雅号“金镶玉”,出生于中国湖南岳阳洞庭湖中的君山岛。我有一个

    秘密,不妨告诉你,当我在明净的玻璃杯沐浴时,我会在水里翩翩起舞, “三起三落”,那时的我会满心喜乐得意非凡:开始身体浮在水面,渐渐下沉,竖立杯底,或升或降,升升降降,自己沉醉在三起三落,起起落落的美妙享受中。我是不是很臭美啊71

    菇事动熏风,今年茶胜去年红。馨扉深处滇红香,乐与我同。

    品赏云南滇红:香竹箐古茶树是我的曾祖母,她被誉为人类最早种植、利用和驯化茶树的活化石。曾祖母生活在海拔2210米,已有3750高龄。茶学专家于2003年给曾祖母进行了一次全面体检,曾祖母身高10.2米,头围125.43米,腰围5.67米。为了纪念典雅高贵、风靡世界的我,云南凤庆有意正式更名为滇红。

    真我陈香,细腻、温润、醇和。

    品赏普洱茶:我的居室宜通风、干燥、清洁、无异味,在这样的环境中自然发酵和陈化,才能自然雕琢出真我陈香。真我陈香,须向生茶味中寻。



    标签:茶叶茶品茶

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