1. 酿制杜康酒的泉水
【杜康酒】历史悠久，三国时的曹操就有"何以解忧，唯有杜康"的名句。相传杜康是中国用粮食酿酒的创始人，杜康当年酿酒的遗址在汝阳蔡店乡杜康村。这里三山环抱，一水旁流，群众历来多善酿酒。酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。
2. 酿制杜康酒的泉水是什么
当然回收了。酿制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
3. 杜康泉酒厂
1976年，白水县人杜康泉附近建立了一家现代化酒厂，定名为”杜康酒厂”，用该泉之水酿酒，产品名”杜康酒，由此应该距今35年
4. 杜康酒用什么酿造
答： 是的
河南杜康酒老字号蓝玻口感浓香型52度纯粮酿造。
口感特点：酒香扑鼻，口感柔和顺滑，绵甜醇厚，香绵甘润，入口绵，落口甜，回味悠长。
杜康酒属于浓香型白酒，选用杜康当年造酒汲水处——酒泉中的天然矿泉水，再以优质高粱和小麦为原料，融合传统酿酒工艺和现代科学技术，在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造，以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成，具有“清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
5. 酿造杜康酒的泉水
杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，其口碑在市场上是相当不错的。但是有一个令很多酒友摸不清头脑的问题，河南洛阳杜康跟陕西白水杜康都叫杜康，到底哪家才是更为正统的杜康白酒呢?白水杜康和杜康哪个更好呢?
其实这两个都是正宗的杜康，只不过产地、香型、酿造原料以及工艺不同罢了，但是都是实实在在令人称赞的好酒。 白水杜康酒产于陕西白水县，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味特殊。
杜康酒产于河南洛阳，属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的特殊风味。
无论是白水杜康还是杜康都是一款令人称赞的好白酒，如果非要一较高下的话，也是看个人的选择，因为每个人的口感需求等等都是不一样的，不妨都买上几瓶，亲自品尝不同地域风情的杜康酒。
6. 杜康酒造酒的传说
①“酒圣”杜康，字仲宁，相传故里为白水县康家卫人，是中国古代传说中的“酿酒始祖”。 他的主要贡献是研发酿造了“秫酒”。汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。” 并使酒在民间逐渐普及开来…被人们尊称为“酒神”。
三国时期，曹操写有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”高度赞扬了杜康酒的美妙功效。
②“字圣”仓颉造字 汉字故里——仓颉造字 仓颉，称苍颉，姓侯刚，号史皇氏，黄帝时史官。故里陕西白水县。造字于陕西洛南。
他的主要贡献是:字的写法大半从左到右，连贯起来，每行的写法又是由右而左，兼容了其它造字者的长处，仓颉的字最先造成，所以通行中国。仓颉是在汉字发展中有特别重大贡献的人物，也是整理汉字的集大成者。
7. 杜康酒的酿造工艺
白水杜康与杜康不同：1、产地。白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中，酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。
常说的杜康，指的是洛阳杜康。洛阳杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地;杜康，是人名，是地名，是酒文化;杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。
2、香型。白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。
杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，
采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
3、酿造原料、工艺。白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲，精选关中优质高粱为原料，
沿用老土泥池发酵，采用传统酿造遗方与现代可约技术相结合，经制曲、发酵立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。
洛阳杜康以优质小麦采只高中温混合使用，精选糯米、高粱为原料，采取“香泥封窖，低温如池，
长期发酵，混蒸续槽，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑”等工艺。
8. 酿制杜康酒的泉水是什么水
杜康酒是产自河南洛阳市杜康村。
1、杜康酒产在中国酒文化的摇篮——杜康村，是中国最古老的历史名酒，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
2、杜康酒有“贡酒”、“仙酒”之誉，酿制杜康酒的泉水是酒泉，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料。
9. 杜康酒泉酒业
杜康酒好喝。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。
酿制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
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