1. 杜康造酒到现在多长时间了?
许慎的《说文解字》中说杜康就是夏朝第五世君主少康。其他还有无数种说法，比较有名的是：
1、南北朝梁朝萧统的《文选》中说杜康是黄帝时代人。
2、西晋张华撰《博物志》，说杜康是汉朝酒泉太守，善造酒。
3、宋朝窦革在《酒谱》中说，杜康是东周人。
4、还有说杜康是宜城人、白水县人等等。实际上，杜姓是周朝才出现的，说少康就是杜康不大可信。从一些文献看，杜康可能是用高粱酿酒的创始人。可能由于他手艺高超，外加高粱酒味道好，于是杜康善造酒的名声鹊起，久而久之他就被传为最早的酿酒者，然后与少康混为一谈。
2. 杜康酒还生产吗
1968年，河南洛阳市组建杜康酒厂，1972年日本首相田中角荣访华之后，田中角荣在宴会上说：“天下美酒，唯有杜康。”
希望喝到杜康酒，周总理当即答复一定满足首相的愿望。
遵照周总理的指示，杜康酒厂把杜康酒送给了田中首相。
随后周总理提出“复兴杜康，为国争光”，尔后在省、市地各级政府的支持下，于1975年建立汝阳杜康酒厂。
3. 杜康造酒距今多少年了
“对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。”
曹操的一首短歌行，一语便道出了杜康酒的受欢迎程度，就连当时称霸一方的曹操在忧愁的时候都要喝上一口杜康酒，此时可能会有人会想， 曹操当年可是亲自监督酿造的“九醖酒”的人呢，怎么又会对杜康酒的仰慕如此之深呢？让我们的思绪飘回到四千年前杜康酒的酿造时期，看看酿造者是如何将造酒当成艺术般的去考究、改良、美化。
一、杜康与杜康酒
1、杜康家中变故称遗腹子，流落异乡
杜康酒是我国历史上有名的好酒，因是夏人杜康"初作"而得名“杜康酒”，距离现在已经有四千多年的历史，。有许多的史书、辞书、酿酒专著以及文学作品、民间传说对杜康酒都有详细的记载，也正是这样，几千年来，人们尊称杜康为“酿酒鼻祖”，对杜康酒的遐迩盛名，有着“仙酒”的美誉。
《说文解字·巾布》中记载：“古者少康初作箕帚，秫酒。少康，杜康也。”
杜康的父亲是夏朝的国王，在杜康未出生之前，杜康的父亲就遭到了逆臣寒浞的篡位，杜康的母亲仍氏则跑回到了杜康的外公家，杜康也因此成了遗腹子，在外公家出生，从小杜康就给外公牧正放羊。
有一天杜康上山牧羊的时候遭遇到下雨，因着急把羊群赶回到圈内，把自己用竹筒装的米饭忘在了一棵树底下，待到天气放晴的时候，他来到树下找到了这个竹筒，里面的米饭已经变得气味芬芳了，这一偶然的发现，让杜康认识到了发酵的作用。
杜康在成年之后，便不再牧羊，娶了河南虞城的虞氏为妻之后，便跟随自己的岳父庖正做菜，开始了自己的厨师生涯，在这段跟随岳父的厨师生涯中，杜康掌握了基本的烹调和操作酿酒工艺的基本功。在古代酒被称之为“醴酪”，在《中华全史演义》中说：“古有杜康造醴酪之酒，饮而不能醉人。”这里说的“醴酪”就是杜康初期制造的甜酒，此时的酒还不是用来酿造的，而是通过烹调制成，所以不会有酒精。
寒浞篡位之后，并没有打算放过杜康，在得知端康在虞城，便派人来搜捕杜康，以绝后患，杜康一家人，为了躲避追杀，搬迁至一个叫做“皇得地”的村庄，从此安定在这里，闻名于世的杜康酒也由此诞生。
2、人杰地灵的环境遇上杜康，成就举世闻名的杜康酒
“皇得地”这个地方之所以能酿就如此有名的“杜康酒”。全赖于这个地方拥有着天然的好环境，依山傍水，南靠牛头山，西临伊水河，，庄中泉水甘甜可口，清澈可见。泉旁边有一条小溪每天排水，既可以灌溉农田，又使得泉水不至于满溢。
杜康喝一口山泉水，登上牛头山，俯瞰有伊水河，看着村庄上一片片的高粱地，不禁失声惊叹：“真是一个酿酒的绝佳位置。”
在这之后，杜康便带着村里人利用当地的地里资源，在这口泉的边上破土建坊，开始酿造“秫酒”，继而招工收徒，扩大生产，由于杜康自己酿造的酒气味芬芳，风味独特，自名曰：“杜康酒”。自此杜康酒就诞生了。
《博物志·伊阳山川》记载：“杜河源出牛山，会于伊，长十里，俗传杜康酒出于此，故名。”
在1983年的时候，伊川县葛寒乡农民在杜康酒坊的遗址中，挖掘出了古代酒坛四只，据考古专家鉴定，也证实了此坛为战国早期盛酒器具，距今已经两千多年的时间，这些文字和文物的记载，也证实了皇得地“杜康酒坊”的存在。而杜康也被封为酒的祖师爷，人称“酒圣”。
二、杜康醉刘伶，不醉三年不要钱
刘伶作为竹林七贤之一，生性好酒，见酒忘归，有着“醉仙”之美誉。刘伶得知杜康酒为天下奇酿的时候便求之不得，在渡过黄河，穿过伊阙，来到了杜康酒坊，在九泉山下的杜河旁边的一个小村庄，见到一家小酒馆，门口贴着：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。”横批是：“不醉三年不要钱。”刘伶一看不得了呀，顿时也火冒三丈，竟然敢大放厥词，这也太不把我刘伶的酒量放在眼里了吧，要知道我刘伶可是出了名的海量呀，今日到此定要与你一较高下。
此时的刘伶不禁大声叫道：“店家切莫发狂言，来了刘伶好酒男，往东喝到东海岸，往西喝到老四川，往南喝到云贵地，往北喝到塞外边。天下好酒我都喝尽，从没把刘伶醉半天。小坊村有多少酒，看我把你的坛坛罐罐，杯杯盏盏，百年陈酒全喝完。”
杜康正在酿酒，听到了叫声，忙到前堂中，看见了刘伶，了解刘伶此行之意后，便令人搬出陈酒，这酒一启封便芳香四溢，刘伶也为之一震。杜康笑道：“此酒谓之仙酒，俗人一盏便醉，我闻参军量大似海，世人难比，但切不可过三杯。不然会醉坏了身子，老朽担当不起。”
刘伶内心是不悦的：“我刘某初来乍到，虽有琼浆玉液，但我滴酒未进，怎能这般小瞧我?”“你可拿笔纸过来，我立字为据，酒钱不少，后果自负。”
刘伶大笔一挥写下：“春游来酒坊，讨来酒一尝；刘伶若醉倒，后果自担当。”
写毕，便咕嘟咕嘟的喝下三碗酒，酒一下肚，便天旋地转，头重脚轻，自知身体难支，在下人的搀扶之下，回到车上，慌慌张张的踏上归途。此时，刘伶果然没有付酒钱，而杜康也证明了自己的说过的话：“喝酒切不可过三杯。”
刘伶回到家中之后，便倒头就睡，再也没有动弹过，家中妇人端来解酒汤，百般照料，却不见好转，一连七天，终于刘伶停止了呼吸，妇人痛不欲生，痛骂酒家可恶，同时也怨恨自己的丈夫贪杯，只能招来亲朋好友，含泪将夫君掩埋。
三年之后，杜康来到了刘家庄，闻之刘伶已经入土三载，便向刘氏诉说当时的情况，刘氏一听，原来这个就是害死自己丈夫的罪魁祸首，赶紧将杜康送到衙门兴师问罪。杜康能来到刘家庄自然也有自己的道理，根本就不怕，反而振振有词的说到：“刘参军乃酒力所致，并非死于非命，而为酒养命，已三年，酒力该散，应是苏醒之时。”
刘氏哪里会相信杜康的鬼话，杜康随后便和刘氏以及族人来到了曾经埋葬刘伶的坟墓，众人七手八脚掘墓开棺，当棺盖门打开，一丝阳光渗入，只见刘伶从墓穴中伸了个懒腰，打了个哈欠，如梦初醒，做了起来便说道：“好酒力！好酒力！”出棺之后便拉住杜康，赞不绝口。此时，众人也目瞪口呆，拜谢杜康。
三、后记
杜康酒，至今都是闻名海外的名酒，只不过现在的风头在已经被茅台盖过，不过这也不影响杜康酒在历史上的美誉。酒从来都是中国人饭桌上一道不可缺少的美味佳肴，三五知己一起不能没有酒，生意桌上酒乃打开心扉之物。失恋之人以酒为伴，嗜酒之人以酒为友。醉了刘伶，狂了诗仙，酒乃人间极品，杜康酒更是历史之上品。
4. 杜康造酒到现在多长时间了啊
杜康的出生时间不详。
杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国君，夏后氏相的儿子，生于现今的河南洛阳市
因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。
5. 杜康在哪里酿酒
杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。
据传，杜康系黄帝时代人，初为黄帝属下的牧羊工。他从“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪”中得到启发，反复研试，遂得酿酒之秘，造出了开天辟地的第一杯秫酒，被黄帝提拔为宫中的膳食官，即“宰人”。人们尊杜康为酒神、酒祖，立庙祭祀，逐渐形成了光辉灿烂的杜康文化。
三国时曹植《七启》诗中有“春清漂酒，康狄所营，应化则变，感气而成”之句。东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，杜康润色之”。前秦赵整《酒德歌》中曰：“地列酒泉，天垂酒池，杜康妙识，仪狄先知”。唐代大诗人杜甫曾吟“杜酒频劳劝，张梨不外求”。唐代大诗人白居易在《酬梦得比萱草见赠》中曰：“杜康能解闷，萱草解忘忧”。唐代诗人皮日休《酒床》诗中有“滴滴连有声，空疑杜康语”之句。尤其是魏武帝曹操“何以解忧，唯有杜康”的名句，更是把杜康酒文化推向了极致。
《直隶汝州全志》卷九载：“杜康石八，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。”酿制杜康酒的泉水——酒泉，位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。
现代杜康酒规模化生产始于1972年。为弥补日本原首相田中角荣盛赞“天下美酒，唯有杜康”却尝不到杜康酒的遗憾，周恩来总理亲自批示“复兴杜康，为国增光”，杜康酒因此在伊川、汝阳两地建厂。杜康酒属浓香型，精选糯高粱为酿酒原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
上个世纪八九十年代，杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购，用于招待中央首长和接待海内外贵宾，还畅销河南、北京、天津等全国各地市场，并出口到日本、韩国等数十个国家和地区。但由于杜康商标“一家注册、多家使用”引发的“两伊大战”，杜康酒的发展跌入历史低谷，品牌价值被严重稀释。
2009年底，汝阳、伊川两家杜康酒厂战略重组成为洛阳杜康控股有限公司，通过提升原酒生产和储存能力，改善酿酒技艺和产品品质，优化主营产品线结构，吸纳行业内外精英，聚焦战略核心产品，加大广告宣传力度等措施，推动杜康销售收入连续3年每年至少翻两番，经销商数量从几百家扩大到3000多家，还在白酒电子商务、微博微电影等微营销、白酒私人酒窖、白酒证券化等领域发展，有力地引领了杜康复兴。
6. 杜康几几年发明了酒
杜康，是黄帝手下一位大臣。
路过神农尝百草，辨五谷，黄帝创立部落同盟后，人们开始耕种粮食。传说黄帝命杜康专管粮食出产这件事，杜康很负责。由于土地肥沃，风调雨顺，年年丰收，粮食越来越多。当时候，由于没有仓库，更没有科学管理方法，杜康只得把丰收的粮食堆放在山洞里。久而久之，因山洞潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这过后，很是气愤，撤了杜康的官职，叫他去保管粮食。黄帝说：假如粮食再有霉坏，就要处死杜康。
杜康由一个负责粮食出产的大臣， 一下子降到一个保管员，心里十分惆怅。但他又想到嫘（ ｌéｉ） 祖、风后、力牧、仓颉（ ｊｉé） 等大臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有功劳，还犯下大罪，想到这里，也没怨气了，便暗下决心，非要把保管粮食这件事做好。
杜康想了几天几夜。有一天，他在一片茫茫丛林里发现一片开阔地，周围枯死了几棵大树。树头没了，只剩下个大树身子，树身里边全是空的。杜康灵机一动，心想：假如把打下的粮食装在树洞里，不是更保险，再也不怕霉坏了吗？ 杜康把这事和周围人一磋商，人们都同意杜康的主意。大伙把树林里凡是枯死了的大树都一一掏空和修理。不几天就把打下的粮食全部装进了树洞。
谁知，好景不长。时隔两年多，枯树身子里装的粮食，路过持久风吹日晒雨淋，慢慢开始发酵（ ｊｉàｏ） 了。一天杜康上山检察粮食保管情形，忽然发现一棵装粮食的树洞周围躺倒着一些山羊、野猪、兔子。他觉得这些野兽是病死在这里的，便走近一看，却发现它们都活着，个个在睡大觉。杜康一时弄不清这是什么原由。当他正在纳闷时，一只野猪忽然苏醒，窜进了树林。接着山羊、兔子也醒来跑了。杜康受了一场虚惊，正要往回走，
又发现两只山羊走到装粮的树洞跟前，仰头用舌头舔树洞。杜康立即躲在一棵大树背后，想看个究竟，不料两只山羊舔了一阵，就东倒西歪，走了不远，就躺倒在地。
杜康立即跑过去抓住两只山羊，随手绑住， 具体检察树洞上的是些什么东西。不看则罢，一看可把杜康吓坏了。
本来装粮食的树洞，已裂开缝，不停地往外渗水，山羊、野猪、兔子就是舔吃这水才睡倒的。杜康一闻，渗出的水特别芬芳，他禁不住舔尝了一口，以为有些辣涩（ ｓè） ，但气味特别浓香。他又尝了几口，越尝越想尝，情不自禁地喝了几口，突然以为天旋地转，身子情不自禁地倒下，也睡着了。
杜康睡了多长时间呢？ 谁也不知道。当他醒来时，发现本来他绑住的两只山羊，一只已跑走了，另一只正在挣扎。杜康不知是睡了一觉，仍是喝了这浓香水的缘故，以为精神饱满，满身是劲，一脚就把正在挣扎诡计逃跑的山羊踩死了。他顺手摘下系在腰间的陶葫芦，把从树身上渗流出来的浓香水盛了一葫芦带回来。
杜康把他所看到的一切，向其他人讲述了一遍，又把带回的浓香水让大伙品尝，人们都以为稀奇。有人那时就提出赶紧把此事汇报黄帝，有人却区别意。理由是杜康过去把粮食霉坏，降了职，此刻把粮食装进大树洞里，又变成水，黄帝知道后，不杀头，也要乱棍打死。大伙都为杜康暗暗捏一把汗。杜康却不慌不忙地对大伙说：“ 事到现在，不管是好是坏，绝不能瞒着黄帝。” 说着他就提着陶葫芦去告诉黄帝。
黄帝听完杜康的报告，又品尝了杜康带来的浓香水，立即请来列位大臣， 把此事作了一番商量。众大臣一致以为这是粮食中一种元气，并非毒水。黄帝没有给杜康降罪，而是命他下去继续观测研究，又命仓颉给起个名字。仓颉脱口说道：“ 此水香而醇厚，饮而得神，应起名叫‘ 酒’ 。” 黄帝和众臣同意了这个名字。我国远古时候的酿酒事业，就从黄帝时期开始了。后人为了怀念杜康，称他为酿酒始祖。
7. 杜康酒的历史有多久
杜康酒始于夏朝，杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名。
杜康，据《史记》记载，夏朝的国君，也是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”
因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
杜康的儿子黑塔发明了醋。
杜康酒,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。
8. 杜康酒厂多少年了
传世杜康口感不错，粮食酒，香甜绵柔，酒的口感很好，主要不上头，酒质量不错，非常好的一款白酒很甘醇口感好应该是纯粮食酒听朋友说这酒喝着不错。
杜康酒属于浓香型白酒，选用杜康当年造酒汲水处——酒泉中的天然矿泉水，再以优质高粱和小麦为原料，融合传统酿酒工艺和现代科学技术，在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造，以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成，具有“清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
河南杜康酒业股份有限公司坐落于世界著名文化遗产——洛阳龙门石窟南15公里处，在杜康当年“觅遍千里溪山，独择黑白虎泉”的造酒遗址上。其前身伊川杜康酒厂，始建于1968年，1971年在中国率先恢复生产杜康酒。2002年8月16日重组成立股份制公司，2008年2月经河南省工商行政管理局批准正式更名为河南杜康酒业股份有限公司。
9. 杜康造酒是什么时候
传说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这是酒的最初的做法。由生活中的偶然机会作为契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的。
西晋学者江统写过一篇《酒诰》，议论到酒的源起时说：煮熟的谷物，没有吃尽，丢弃在野外，自然而然就会发霉发酵成酒。这种说法确切地描述了以曲酿酒的源起。此后，逐步又发展到把制曲和以曲为引子酿酒分步来进行。酒是含乙醇的饮料，在古代的条件下，乙醇是某些糖类化合物在酵母菌所分泌的酒化酵素的作用下被氧化而成的。糖类（或叫碳水化合物）包括淀粉，以及麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖等简单的糖类。但只有那些简单的糖类才能在酵母菌的作用下转变成乙醇，淀粉则不能。
谷物不能直接发酵转变为酒。但是当谷粒一旦受潮发芽时，谷芽就会自发地分泌出一种淀粉酶，把谷粒中的淀粉水解成麦芽糖。而麦芽糖一旦生成，又与空气中浮游的酵母接触，就会产生出酒。
10. 杜康酒多久了
杜康，是中国古代传说中的"酿酒始祖"， 民间有多种传说，汉《说文解字》载杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。
因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》:"杜康造酒，"后世因以"杜康"借指酒。
清乾隆十七年(1752年)修撰的《白水县志》记载:"汉，杜康，字仲宁，相传县康家卫人，善造酒。"位康家卫村坐落在白水县城西七八里处，村的东头有一道被洛水长年冲击而形成的长沟，当地人称之"杜康沟"。在沟的源头有一眼泉水，名为"杜康泉"，俗传杜康取此泉水造酒，远近闻名。县志的略图上还标着杜康墓的位置。墓旁修有杜康庙，每年正月二十一，乡民们都要来此祭奠。
中国的文化总是丰富饱满的，在酒的始创者尚无最终定论时，人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想。除了上面几种影响比较大的造酒说之外，民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法。 宋人高承《事物纪原》称:"不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。"，而从考古和历史文献记载来看，夏代洛阳已经出现酒器，商代都城朝歌(今河南淇县)就有"酒池肉林"的传说，到周朝，治者认为殷商灭亡的原因有很多，酗酒乱德是重要的一条。周公还颁布了《酒诰》，旨在树立和弘扬优良的酒风。可见，作为"酒祖"杜康，其生活年代应该不晚于三代时期。
11. 杜康酒哪年建厂
一、宝丰酒（国色清香·珍藏级30）
酒精度：46°，500ml
外观是以红色为主打色，看起来非常的喜庆，适合婚宴用酒。
它以贮藏30年的白酒作为基酒，利用传统的“清蒸二次清”酿造工艺调制而成的。
酒体无色透明，闻起来香气清新，其中菠萝香突出，略带生涩的蜜糖和奶油香。
口感醇厚绵柔，小抿一口，有清甜的感觉，香气饱满，在口中慢慢绽放，可谓是酒香四溢，即便几分钟之后，香气都不消散。
二、张弓酒52°
张弓酒的酒生，可谓是一波三折。
以前的知名度很高，可是现在大大不如从前，但是质量依旧值得夸赞，百分百纯粮食酒酿造的。
属于传统口感的一款白酒，在河南一带备受广大老酒鬼的喜爱。
原料使用的是豫东特有的强筋小麦，颗粒饱满，蛋白含量高，是酿酒的最佳原料之一。
酒体无色透明，清澈明亮，口感醇和甘润、饱满细腻，入口无比的甘冽，饱满细腻，余味悠长。
三、杜康酒
何以解忧？唯有杜康。
杜康酒的历史可谓是非常的悠久了，就连大名鼎鼎的曹操都为之折服。
而这个杜康酒，和“白水杜康”并不是同一款酒，杜康酒是河南省的，而白水杜康是陕西省的。
原料采用的是优质的高粱、小麦、酒泉的水源，在高温下用香泥封坛封窖，进行发酵。
酿出来的有一种天然的香味，口感香醇绵柔，入口清甜甘冽，有一种淡淡的清香，闻起来香味怡人。
四、宋河粮液
众多酒友对它的评价都是：名牌没落了，但是酒质并未没落。
建厂于1968年，居淮河名酒带的中心，这里有优质的地下矿泉水，含有丰富的矿物质。
原料是优质的高粱和小麦，利用传统的酿造工艺，发酵而成的。
酒体微黄明亮，口感醇厚绵柔，入口绵甜，酱香浓郁，喝完之后，口中非常的净爽。
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